UJIAN PRAKTIK INFORMATIKA

dimsum ayam bahan' dimsum ayam: 500 gram ayam fillet (gunakan bagian paha). 150-200 gram udang, kupas kulitnya. 2-3 sdm tepung tapioka. 1 butir telur. 2 batang daun bawang, iris tipis. 1 sdm minyak wijen. 1 sdt gula pasir. 2 sdm saus tiram. 1 sdt garam atau kecap asin. 2 siung bawang putih. 1 sdt lada bubuk. Kulit (bisa menggunakan kulit pangsit). cara membuat: 1.Langkah resep dimsum ayam pertama, masukkan daging ayam, udang, dan bawang putih dalam blender atau food processor, giling kasar. 2.Selanjutnya, siapkan juga serutan wortel pada wadah, sisihkan. 3.Kemudian, pindahkan adonan ke wadah, lalu campurkan semua bahan dengan telur. Lalu, uleni hingga semua bahan tercampur rata. 4. Terakhir, masukan tepung tapioka, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. 5.Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dan beri topping wortel parut. 6.Selanjutnya, siapkan kukusan yang sebelumnya sudah kamu panaskan. Oles bagian dasarnya dengan minyak goreng. 7.Kuku...

KENTANG GORENG bahan' kentang goreng: 2 Buah kentang ukuran besar 1/2 Sendok teh kunyit bubuk 1 Sendok makan tepung terigu 2 Gelas air untuk merebus 2 Gelas air es Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat kentang goreng renyah dan crispy: 1.Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris dengan bentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Segera masukkan ke dalam air setelah kentang diiris agar tidak berubah warna. 2.Didihkan air rebusan, kemudian tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk agar kentang tidak terlalu pucat. Rebus kentang selama 3 atau 4 menit. 3.Tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es. 4.Campur terigu dan garam, kemudian gulingkan kentang di atasnya. Aduk hingga seluruh bagian kentang terlumuri tepung dan garam. 5.Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng kentang hingga berwarna kekuningan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu.

CIMIN BALADO bahan' cimin balado: 100 gr tepung terigu 100 gr tepung sagu (saya tapioka) Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk 3 siung bawang putih (haluskan) 150 ml air mendidih 2 butir telur ayam (kocok lepas) Secukupnya cabe bubuk dan bumbu tabur (saya pke rasa balado)

RESEP CIMOL balado bahan' cimol balado : 6 sendok penuh tepung kanji 5 sendok penuh tepung terigu 1 siung bawang putih besar 3 daun bawang secukupnya royko ayam air panas 1 sachet bumbu balado

RESEP JASUKE bahan' jasuke : 5 buah Jagung manis sesuai selera Susu kental manis 2 sdm Margarin secukupnya Keju Saus sambal (optional)

nasi goreng bahan bahan : 600 gram nasi putih 1/2 buah bawang bombai, iris panjang 3 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, potong 1 cm 1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm 1/2 buah dada ayam, potong kotak 1 x 1 cm 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1 sdt merica hitam kasar 2 sdm minyak untuk menumis